• Ihre Experten in der Nachhaltigen Schlachtung

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 Wir stehen für Frische, Qualität und Regionaliät Jetzt mehr erfahren keyboard_arrow_right
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Schlachthof Home

Tiertransport

Fachgerechter und tierschutzkonformer Transport Ihrer Tiere mit modernsten Fahrzeugen und geschultem Personal.

Schlachtung

Stressarme Schlachtung unter Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen und Tierschutzstandards.

Produktion

Handwerkliche Fleischverarbeitung und Wurstproduktion nach traditionellen Rezepturen mit modernster Technik.

Verkauf

Direktverkauf unserer frischen Fleisch- und Wurstwaren am Samstag sowie Belieferung von Fleischfachgeschäften.

Betrieb

Qualität die überzeugt

Der Betrieb Schlachthof AG Büron

Die Schlachthof AG Büron steht für hochwertige Fleischverarbeitung, regionale Herkunft und transparente Abläufe. Unsere Wurzeln und unsere Leidenschaft für das Fleischerhandwerk prägen unsere tägliche Arbeit.

Wir legen grössten Wert auf artgerechten Transport und Tierhaltung, stressarme Schlachtung und eine lückenlose Qualitätskontrolle – vom lebenden Tier bis zum fertigen Produkt. Durch enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten garantieren wir kurze Transportwege und frische Fleischprodukte aus der Region.

Schlachtung und Zerlegung

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Unser Schlachtprozess

Schlachthof Anlieferung
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Eingang und Kontrolle
02
Schlachtung und Verarbeitung
fleischkontrolle
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Qualitätskontrolle und Hygiene
04
Verpackung und Lagerung

Unsere Dienstleistungen

Trichinenuntersuchung

Für Ihre Sicherheit und die Ihrer Kunden bieten wir eine zuverlässige Trichinenuntersuchung…
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Wildverarbeitung

Wildliebhaber aufgepasst: Wir verarbeiten Ihr angeliefertes Wildbret fachgerecht und mit Sorgfalt. Keine…
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Flexible Sofortschlachtung

Für spezielle Anforderungen bieten wir die Flexible Sofortschlachtung an. Unser erfahrenes Team…
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Lohnaufträge

Vertrauen Sie auf die professionelle und hygienische Verarbeitung Ihrer Tiere. Die Schlachthof…
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Hygiene und Qualität

Höchste Standards in der Fleischverarbeitung

hygienemassnahmen
Hygienemassnahmen im Überblick
suissegarantie
Mehr Erfahren
iso22000
Mehr Erfahren

Unsere Kompetenzen in der Produktion

Fleischzubereitung
  • Sorgfältige Auswahl der besten Teilstücke
  • Handwerkliche Vorbereitung durch unsere Fachkräfte
  • Präzise Portionierung nach Kundenwunsch
  • Zuschnitte für verschiedenste Anwendungen
Wurstherstellung
  • Traditionelle und regionale Rezepturen
  • Sorgfältige Gewürzmischungen für einen einzigartigen Geschmack
  • Schonende Reifeprozesse für optimale Aromen
  • Handwerkliche Fertigung ausgewählter Spezialitäten

Direktverkauf beim Schlachthof Büron

Frisch ab Hof – jeden Samstag

🕒 Samstag: 09.00 – 10.00 Uhr

Jeden Samstag frische Fleischspezialitäten zu unschlagbaren Preisen

Entdecken Sie unser Sortiment

Unsere Partner

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